Rendang Minang

Petunjuk penggunaan:

Siapkan santan (+ 2 butir kelapa), masukkan bumbu KINI, cabe giling beserta 500 gram (1/2 kg) daging. Masak di atas perapian sedang sampai warna menjadi coklat kehitaman. Tambahkan garam bila perlu.

Rendang Minang (Padang) dikenal luas sebagai bumbu masak yang enak, gurih dan lezat. Kami memilih judul Rendang Minang agar tampak keaslian produk kami, karena rendang sudah menjadi masakan nasional sehingga hampir semua orang sudah bisa membuat rendang sendiri. Namun rasa rendang itu tentu berbeda beda sesuai dengan suku bangsa yang membuatnya.

Menurut orang minang, rendang jika dimasak mempunyai dua tahap. Tahap pertama jika saat dimasak warnanya sudah menjadi kecoklatan di sebut dengan kalio. Tahap kedua jika dimasak terus maka warnanya menjadi coklat kehitaman dan kuahnya menjadi lebih kering disebut rendang. Rendang ini akan mengeluarkan minyak karena saat dimasak memakai santan. Aromanya yang mengundang selera akan membuat perut segera menjadi keroncongan.

Baca petunjuk pemakaian yang ada dalam kemasan untuk mendapatkan rasa optimal.

Gunakan cabe yang netral (tidak asam) dan baik untuk mendapatkan rasa yang istimewa.